Η προοπτική λειτουργίας συνεταιριστικών σφαγείων στην επαρχία Ελασσόνας αποτελεί χρόνιο αίτημα των κτηνοτρόφων της περιοχής και ο προϋπολογισμός μπορεί να καλυφθεί 50% από επιδότηση, 25% με δάνειο και το υπόλοιπο 25% με χρήματα των κτηνοτρόφων.

Σύμφωνα με τον πρόεδρο της Ομοσπονδίας Κτηνοτρόφων κ. Τζιότζιο «πρέπει να τρέξουμε τις διαδικασίες για να μην πάει και αυτή η ευκαιρία χαμένη. Αμέσως μετά το Πάσχα, μόλις ανακουφιστούμε οικονομικά θα αρχίσουμε να συγκεντρώνουμε τα χρήματα που απαιτούνται. Πρέπει να σημειώσω ότι και ο Δήμος Ελασσόνας είναι διατεθειμένος να συμβάλει προκειμένου να καλυφθεί το εναπομείναν ποσό για το κεφάλαιο. Αυτήν την περίοδο επεξεργάζεται την σχετική προμελέτη ο καθηγητής του ΤΕΙ Λάρισας κ. Παναγ. Γούλας και σύντομα θα επιδιώξουμε την χρηματοδότηση της κανονικής μελέτης . Πιστεύω ότι τελικά το όνειρο ετών θα γίνει πραγματικότητα».